春天应该多吃什么菜?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-11-07 11:44
- 提问者网友:蔚蓝的太阳
- 2021-11-07 07:46
春天应该多吃什么菜?
最佳答案
- 二级知识专家网友:有你哪都是故乡
- 2021-11-07 08:09
野菜
野菜含丰富的胡萝卜素、维生素B族等,其含量一般均高于栽培蔬菜,还含有各种矿物质及多种微量元素。因此,采食野菜可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。同时,野菜又是提供膳食纤维的良好来源,与主食搭配食用,还可使膳食中蛋白质的营养利用率提高。
韭菜
韭菜又名起阳草,含有丰富的营养物质,具有调味、杀菌的功效。韭菜含粗纤维多,是人们必不可缺少的物质。春天冷暖不一,需要保养阳气,韭菜性温,最宜人体阳气。
菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。春天的菠菜不仅鲜嫩,而且其蕴含的营养素还可以帮助预防多种疾病。菠菜中含有大量草酸,在人体内遇上钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易被吸收而排出体外。所以,儿童及孕妇在食用菠菜时要适量。
黄豆芽
春天是维生素B2缺乏症的多发季节,黄豆芽是含维生素B2较丰富的食品,可以有效地防治维生素B2缺乏症。
竹笋
无论是凉拌、煎炒还是熬汤,竹笋均鲜嫩清香、营养丰富,是人们喜欢的佳肴之一。中医理论认为,竹笋性味甘寒,具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便、养肝明目的功效。春季可用鲜竹笋煮白米粥服食,对防治咳喘、糖尿病、烦渴、失眠等症有较好的效果。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。经常饮用胡萝卜汁有助于防止血管硬化,降低胆固醇,也可辅疗糖尿病、贫血症,对消除代谢障碍、视力减弱和防止头发脱落也有较好的疗效。
春季常吃葱能促进消化液分泌,有助于消除胃肠积下的污垢浊气,提高食欲,健脾强身,还能降低血压、血脂、血糖,增强人体免疫力。这些作用与葱富含锗等微量元素有关。另外,吃葱对心血管硬化、胆固醇上升、便秘、肥胖者的身体健康也很有好处。葱在医疗***效非凡,有发汗、利尿、镇静作用.
野菜含丰富的胡萝卜素、维生素B族等,其含量一般均高于栽培蔬菜,还含有各种矿物质及多种微量元素。因此,采食野菜可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。同时,野菜又是提供膳食纤维的良好来源,与主食搭配食用,还可使膳食中蛋白质的营养利用率提高。
韭菜
韭菜又名起阳草,含有丰富的营养物质,具有调味、杀菌的功效。韭菜含粗纤维多,是人们必不可缺少的物质。春天冷暖不一,需要保养阳气,韭菜性温,最宜人体阳气。
菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。春天的菠菜不仅鲜嫩,而且其蕴含的营养素还可以帮助预防多种疾病。菠菜中含有大量草酸,在人体内遇上钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易被吸收而排出体外。所以,儿童及孕妇在食用菠菜时要适量。
黄豆芽
春天是维生素B2缺乏症的多发季节,黄豆芽是含维生素B2较丰富的食品,可以有效地防治维生素B2缺乏症。
竹笋
无论是凉拌、煎炒还是熬汤,竹笋均鲜嫩清香、营养丰富,是人们喜欢的佳肴之一。中医理论认为,竹笋性味甘寒,具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便、养肝明目的功效。春季可用鲜竹笋煮白米粥服食,对防治咳喘、糖尿病、烦渴、失眠等症有较好的效果。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。经常饮用胡萝卜汁有助于防止血管硬化,降低胆固醇,也可辅疗糖尿病、贫血症,对消除代谢障碍、视力减弱和防止头发脱落也有较好的疗效。
春季常吃葱能促进消化液分泌,有助于消除胃肠积下的污垢浊气,提高食欲,健脾强身,还能降低血压、血脂、血糖,增强人体免疫力。这些作用与葱富含锗等微量元素有关。另外,吃葱对心血管硬化、胆固醇上升、便秘、肥胖者的身体健康也很有好处。葱在医疗***效非凡,有发汗、利尿、镇静作用.
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