猪肠卤的做法是怎样的？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-30 22:50
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-10-30 18:58
猪肠卤的做法是怎样的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：忘川信使
- 2021-10-30 20:28
猪肠卤的做法：1. 猪大肠洗净后放入加有柠檬汁1大匙或白醋1大匙的 水中浸泡1〜3小时。2. 将水煮开，把猪大肠汆烫成白色，立即捞出泡冷水备用。锅中加入卤料与汆烫后的猪大肠，用慢火熬卤至猪大 肠上色入味即可。上桌前大多切成小段，添加上姜丝或香菜。
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