葡萄酒到底敢不敢晒太阳

葡萄酒到底敢不敢晒太阳

发酵葡萄酒，不要密封容器，发酵过程会产气，密封会撑坏容器的。
也不要放在阳光下晒的，阳光照射影响酵母的作用，对发酵不利。如果照晒时间长，影响很大。把容器放在室内，自然发酵就行。如果有度较低，可以用棉被等包裹一下。
开始的前几天，搅拌一下，让酵母接触空气快速增殖扩大培养，也可以在刚开始时添加些活性干酵母帮助发酵的进行。

不需要晒。我们家有做过的都没晒。