豆腐楂饼怎么做
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-01-09 10:36
- 提问者网友:浪荡绅士
- 2021-01-08 11:41
豆腐楂饼怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:动情书生
- 2021-01-08 12:18
1,出完了浆以后,剩下的渣滓晾凉,放一个盆儿里。
2,拌入棒子面儿,磕一个鸡蛋,剁半棵葱的葱花儿,擦一个胡萝卜擦成丝,加入盐,加入适量苏打粉,搅拌均匀。饧上10-15分钟。目的是让每个玉米面儿的颗粒吸收足够的水分。
3,如果让面更加滋润,可以放入适量的小米面或者白面,要少放。这样面的弹性会更好。
4,软硬度要适中,面能揉成形状为宜。因为你出完豆浆的渣滓里还含有一定的豆浆,所以放水也要适量,另外,蔬菜放了盐也会沙出一些汤来,这些都要计算到水量里。
5,烙饼的时候饼不能太大,跟糊贴饼子差不多,成品大概是1.5公分厚,10公分直径就可以了。大了不好熟。
2,拌入棒子面儿,磕一个鸡蛋,剁半棵葱的葱花儿,擦一个胡萝卜擦成丝,加入盐,加入适量苏打粉,搅拌均匀。饧上10-15分钟。目的是让每个玉米面儿的颗粒吸收足够的水分。
3,如果让面更加滋润,可以放入适量的小米面或者白面,要少放。这样面的弹性会更好。
4,软硬度要适中,面能揉成形状为宜。因为你出完豆浆的渣滓里还含有一定的豆浆,所以放水也要适量,另外,蔬菜放了盐也会沙出一些汤来,这些都要计算到水量里。
5,烙饼的时候饼不能太大,跟糊贴饼子差不多,成品大概是1.5公分厚,10公分直径就可以了。大了不好熟。
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- 1楼网友:走死在岁月里
- 2021-01-08 13:34
将豆腐压扁 倒入面粉 加入葱花 胡萝卜丁 做成饼就好了 望采纳
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