吃柠檬要注意什么

柠檬和绿茶却不宜一起冲泡，因为绿茶里面的氨茶碱和柠檬中的柠檬酸会发生化学反应，使二者失去原有作用。除了不能和茶类一起冲泡外，柠檬和牛奶也不宜同喝。老年朋友饭后或睡前喝柠檬水，日间喝茶，二者都可以加入蜂蜜。
口腔溃疡患者不宜喝柠檬水;喝过多柠檬水容易产生胃酸，刺激胃黏膜，因此有胃病的老人要少喝。在绿茶、红茶之中，其实老年人更适合饮用红茶。因为绿茶的制作工艺中没有发酵环节或者发酵程度较低，属寒性茶。
而红茶经过了全发酵制作，茶多酚的含量因氧化反应而减少，可以养胃护胃。如果是气候干燥容易上火的季节，老人可以适当喝些绿茶，以清热止渴。 



扩展资料
柠檬的食用功效
1、柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
2、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
参考资料来源：凤凰网-饮食注意：柠檬和绿茶不宜一起冲泡
参考资料来源：人民网-柠檬有三大食用功效 哪些人不适合吃柠檬

切片泡水喝，可以使它富含的维c充分的被人体吸收。

柠檬泡水喝的害处 　　1、在生吃柠檬之前，不能抽烟，香烟当中的有害物质会把柠檬所含有的维C破坏，并且改造变成对身体造成伤害的物质。 　　2、柠檬会产生柠檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸过多，造成脾胃受损。 　　3、空腹的时候，不能喝，酸性，容易对胃脏造成伤害。 　　4、柠檬中会含有一些光敏物质，口服亦会给人体吸收，伴随阳光照射，然后使皮肤变黑，而且敏感。 　　5、柠檬偏酸，多喝伤胃、伤牙，长期服用导致脾胃受伤，营养不能消化就会长痘。 　　温馨提示：所以喝柠檬水要适量，尤其要注意柠檬片泡水的方法。 　　6、肠胃不好的人，如果经常空腹喝柠檬水，如果过酸，容易出现反胃恶性的现象，容易得胃溃疡或十二指肠溃疡。 　　7、如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。 　　8、酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好，还有喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时，以免影响消化。 　　柠檬泡水喝要注意什么 　　1、最好选择鲜柠檬，新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。 　　温馨提示：剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。 　　2、水温60~70℃比较适宜，泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。 　　3、如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。 【此文来自中国吃网】