[求助]月饼模具，怎么加工处理的？水煮，油泡，还是另有其他方法？

[求助]月饼模具，怎么加工处理的？水煮，油泡，还是另有其他方法？

如果是木制的模，一般都是买回家或，用油泡隔夜。不过后来的人都只泡上几个小时了，最近更有人觉得泡油很臭油味，直接只擦油。不过我还是会泡上几个小时的，泡油是为了保护木的。

一般泡过一次以后就不需要再泡了，只是因为月饼大多都是一年做一次，所以有些人没年中秋前都会泡一次。

泡了用清水洗，然后再阴凉的地方吹干。不能晒也不能烘干，木会裂开。

比较不建议水煮啦其实，虽说是传统木制，不过今年的木没有以前的质量那么好了。

月饼模具是不是木头做的？

水煮

你一定说的是木制月饼模了。新模具一定要泡油否则不但使用时容易粘模还易开裂。我们过去都是用猪油煮一个小时。现在有些人忌讳猪油，用菜油也可以。不愿意煮就泡两天也行。最主要是让木材吃透油。一次吃透以后就不用再泡油了。月饼皮所含的油会给模具补充。不过现在都用塑料模了，方便又好收拾。