想学厨师，切菜配菜开始！是在中式快餐店里学习比较好还是去私人开的店里比较好？（私人开的店里只有老板

想学厨师，切菜配菜开始！是在中式快餐店里学习比较好还是去私人开的店里比较好？（私人开的店里只有老板和厨师）为什么

去那些有实力的、以菜品品质出名的餐厅做学徒，哪怕是工资低点，你在这样的餐厅一年学到的要比其他餐厅（包括小店，就是你说私人开的那种）要高很多和多很多。
人只有见过大海才知道什么叫浩瀚，也不会再惊叹湖泊的“广阔”。
在那种实力派的餐厅，你就不会因为学了几个菜就认为自己是师傅，因此你才会学到更大的本事。

餐饮不好做，减少人员开支，能省就省

现在餐饮行业发展前景还可以。去快餐店前期你只能干杂活。至于私人开的要看规模。一般推荐去规模大的。小的会出现人员不足，有时会让你当服务员。而且会学的不规范以后到了大型酒店会要求你什么事都要规范到时候会很难改过来！

你好！ 现在餐饮行业发展前景还可以。去快餐店前期你只能干杂活。至于私人开的要看规模。一般推荐去规模大的。小的会出现人员不足，有时会让你当服务员。而且会学的不规范以后到了大型酒店会要求你什么事都要规范到时候会缉护光咎叱侥癸鞋含猫很难改过来！ 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。