人们常说厨师的汤，唱戏的腔，那么什么叫清汤?什么叫高汤?两者有什么区别?怎样熬制?哪位大厨仔细解释
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-03-14 12:46
- 提问者网友：深爱及嗨
- 2021-03-13 15:08
怎样熬制，唱戏的腔?什么叫高汤?哪位大厨仔细解释一下，那么什么叫清汤?两者有什么区别人们常说厨师的汤
最佳答案
- 二级知识专家网友：嗷呜我不好爱
- 2021-03-13 15:20
清汤是不加佐料清炖出来的肉汤，高汤是加大料，葱姜蒜等佐料炖出来的肉汤
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯