爆青椒怎么弄

爆青椒怎么弄

爆青椒 原料：青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克。 制法： 1、青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油。 2、锅留底油，下入炸好的青椒，调入精盐、醋、味精等炒匀，起锅装盘即成。 青椒炒牛肉 原料：青椒6个、牛肉丝150g 调料：油1大匙、蚝油1大匙 做法： 1）青椒去籽切成丝。 2）牛肉拌上：酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量，腌味10分钟；（这样炒出的牛肉嫩） 3）锅中放入油，加热后下2）的牛肉炒至变色，加入1）的青椒丝、蚝油炒匀即可。

等油烧开后仍进去炒就OK了 别炒糊了 呵呵

酱爆辣椒的做法 1.辣椒洗净沥水，切成片 2.大蒜去皮切成末 3.炒锅热油，放入辣椒片煸炒 4.一直煸炒至辣椒变软，表皮起皱时盛出 5.锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入甜面酱炒散 6.放入料酒、白糖和少量的清水炒匀 7.倒入辣椒片炒入味即可

爆青椒 原料：青椒6—7个、精盐10克、味精2.5克、色拉油一勺、肉馅500克、制法： 1、青椒去蒂洗净，将腌制好的肉馅放入青椒中。2.放入七成热的平底锅中煎至上色且呈虎皮斑，捞出。 3、锅留底油，下入炸好的青椒，调入精盐、味精等炒匀，起锅装盘即成。