水解是怎么一回事，和脱水缩合是什么关系

答案:3 悬赏:30

解决时间 2021-03-21 16:44

提问者网友：酱爆肉
2021-03-20 17:06

水解是怎么一回事，和脱水缩合是什么关系

最佳答案

二级知识专家网友：酒者煙囻
2021-03-20 17:45

1、水解可以说是物质与水中的氢离子或者是氢氧根离子发生反应。
2、水解分为很多种：
（1）利用水将物质转变成新的物质的过程叫水解。如卤代烃在氢氧化钠水溶液中，生成醇：R-X+NaOH------R-OH+NaX
（2）盐电离出的离子结合了水电离出的氢离子和氢氧根离子生成弱电解质分子的反应叫水解。如醋酸钠水解：CH3COONa+H2O-----CH3COOH+NaOH
（3）物质与水发生的导致物质发生分解的反应叫水解，如乙酸乙酯在酸碱催化下的水解：CH3COOCH2CH3+H2O--------CH3COOH+CH3CH2OH
这种水解和脱水缩合是可逆关系，前两种与脱水缩合没有关系

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1楼网友：長槍戰八方
2021-03-20 19:54

没有关系啊，水解是无机盐溶于水，脱水是有机物

2楼网友：风格不统一
2021-03-20 18:18

就是氨基酸的脱水缩和形成肽链，两摩尔的氨基酸脱去一份子水，形成一个太建
追答：构成一条单链，水的由来是一个氨基酸的羧基脱羟基，另一个脱去氨基上的一个氢

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