回锅的做法,莲白回锅怎么做好吃,莲白回锅的家常做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-01-30 04:36
- 提问者网友:ミ烙印ゝ
- 2021-01-29 05:51
回锅的做法,莲白回锅怎么做好吃,莲白回锅的家常做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:一把行者刀
- 2021-01-29 06:27
莲白回锅做法
原料:猪后臀肉、莲白、甜酱、豆瓣、蒜苗、白糖、料酒、盐水适量
作法:
1、 将猪肉洗净,加清水入锅,煮至断生(筷子能插入肉中),捞出在凉水中浸泡五分钟,再出锅切大薄片(看你的刀功了,越薄越好);
2、 莲白切块;蒜苗切马耳朵形;豆瓣剁细备用;
3、 锅内放少许油,烧至六成热,下猪肉片,改中火炒至起“灯盏窝”(肥肉变的卷曲,透明)时,下料酒、豆瓣、甜酱、白糖等炒均;再下莲白炒出味,起锅前下蒜苗炒断生,起锅即成。
原料:猪后臀肉、莲白、甜酱、豆瓣、蒜苗、白糖、料酒、盐水适量
作法:
1、 将猪肉洗净,加清水入锅,煮至断生(筷子能插入肉中),捞出在凉水中浸泡五分钟,再出锅切大薄片(看你的刀功了,越薄越好);
2、 莲白切块;蒜苗切马耳朵形;豆瓣剁细备用;
3、 锅内放少许油,烧至六成热,下猪肉片,改中火炒至起“灯盏窝”(肥肉变的卷曲,透明)时,下料酒、豆瓣、甜酱、白糖等炒均;再下莲白炒出味,起锅前下蒜苗炒断生,起锅即成。
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