酸包菜炒粉皮的做法

酸包菜炒粉皮的做法

建议：酸包菜炒粉皮的做法
原料：自家腌制的包菜。（在超市买来新鲜包菜，放在外面晾晒几天直至干燥即可）梅条肉少许，生姜少许，鸡蛋一个，粉皮。
做法：1、将粉皮浸泡至变软。
2、梅条肉与生姜和在一起剁成肉泥，打入鸡蛋（这样肉嫩一些），拌上盐、酱油、香油，再加少许味精，放入锅内炒至八成熟，盛出来。
3、放油用大火将粉皮炒一下，再将肉末倒入锅内和粉皮一块炒熟盛出即可食用。

建议：酸包菜炒粉皮的做法 ： 酸包菜切块，蒜和姜切末，大葱切小段， 小葱切末粉皮泡软，干辣椒切段.小米辣切圈适量。猪肉末用料酒腌一下备用。起油锅，下姜末蒜末爆香后下肉末炒至变白，再下大葱段和包菜、干辣椒、小米辣翻炒味。放粉皮炒，最后加少许酱油，盐，糖，味精（不爱吃的可不放）调味。也可在出锅前淋点香油。