蒲瓜怎么做汤好吃
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-11-08 22:14
- 提问者网友:兔牙战士
- 2021-11-08 02:38
蒲瓜怎么做汤好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:笑迎怀羞
- 2021-11-08 03:07
蒲瓜汤的食材和调料:蒲瓜1个、鸡蛋小则2个大则1个、大蒜1瓣、葱几段、胡萝卜一小段、香菇2朵、肉丝少许、榨菜丝(可加可不加,依个人口味)、糖1勺(差不多一个大拇指指甲大小)、盐 2勺(不够可再加)鸡精或味精2勺、醋适量做法: 1、 准备工作:烧一壶开水。蒲瓜去蒂洗净削皮,一片片切下来,再对半切,切成半圆形,浸入凉水10分钟除去淀粉,弄干待用。胡萝卜切片。切蒜末葱花。打蛋。 2、 热锅,入油,油热后入蒜末、醋、肉丝,炒香,入蒲瓜、胡萝卜、香菇。至蒲瓜炒软时出锅,不用洗锅。 3、 在同一个锅里入鸡蛋液,迅速炒成蛋花(半流状),时间必须短,否则会炒老,不用出锅。 4、 在盛着蛋花的锅里重新倒入步骤2中出锅的食材,加葱、糖、盐,翻炒片刻,倒入烧开的水,搅拌。 5、 现在可以尝一下味道了,太淡就再加一点盐,太咸就再加一点开水。 6、 盖上锅盖,煮40秒,关火,焖一分钟。 7、 打开锅盖,入鸡精或味精,可加榨菜丝,搅拌,盛出。
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