韩国紫菜包饭
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-06 18:59
- 提问者网友:你给我的爱
- 2021-10-06 08:31
韩国紫菜包饭
最佳答案
- 二级知识专家网友:洒脱疯子
- 2021-10-06 09:29
韩国紫菜包饭原料:
糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。
做法:
1.黄瓜一早就切条放醋腌制,一上午就成了传说中的酸黄瓜。糯米蒸熟后,倒入适量醋,拌匀放一边凉快。蛋打匀放少量油摊成饼,然后切丝。火腿切条。记得上次做的时候用的是肉松,感觉更有风味,不过用火腿清爽一些
2.准备好竹帘就可以开工了放上紫菜,把糯米饭铺在紫菜上并压平,不过不要太用力,不然紫菜会被压爆的。然后涂一层沙拉酱,把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了
3.我卷、我卷、我卷卷卷:卷起来的时候尽量压紧,不然容易散架
4.我切、我切、我切切:终于大功告成,冲一杯浓茶,简直比小新都幸福了呀
最后千万别忘了酱油+芥末!
经验:我也做过,我用的是大米和糯米混合,因为光用大米卷的话不好成行,糯米的量看自己喜不喜欢吃粘的了,我用大米和糯米7:3,我觉得主要是饭不能软也不能硬这比较不好掌握.建议使用白醋来腌黄瓜,颜色会好看许多的。还有拌糯米的醋颜色也太深了。包饭要用隔夜的饭,这样口感才不会温暾,紫菜也不会太快变软,其实饭里只加香油,少许盐和芝麻就可以了,紫菜要留大概2-3工分的边,粘水贴牢,就比较不容易散开来.
糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。
做法:
1.黄瓜一早就切条放醋腌制,一上午就成了传说中的酸黄瓜。糯米蒸熟后,倒入适量醋,拌匀放一边凉快。蛋打匀放少量油摊成饼,然后切丝。火腿切条。记得上次做的时候用的是肉松,感觉更有风味,不过用火腿清爽一些
2.准备好竹帘就可以开工了放上紫菜,把糯米饭铺在紫菜上并压平,不过不要太用力,不然紫菜会被压爆的。然后涂一层沙拉酱,把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了
3.我卷、我卷、我卷卷卷:卷起来的时候尽量压紧,不然容易散架
4.我切、我切、我切切:终于大功告成,冲一杯浓茶,简直比小新都幸福了呀
最后千万别忘了酱油+芥末!
经验:我也做过,我用的是大米和糯米混合,因为光用大米卷的话不好成行,糯米的量看自己喜不喜欢吃粘的了,我用大米和糯米7:3,我觉得主要是饭不能软也不能硬这比较不好掌握.建议使用白醋来腌黄瓜,颜色会好看许多的。还有拌糯米的醋颜色也太深了。包饭要用隔夜的饭,这样口感才不会温暾,紫菜也不会太快变软,其实饭里只加香油,少许盐和芝麻就可以了,紫菜要留大概2-3工分的边,粘水贴牢,就比较不容易散开来.
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