荸荠煮多长时间 荸荠的做法详细介绍

荸荠煮多长时间 荸荠的做法详细介绍

荸荠究竟要煮多长时间呢?荸荠的做法又是什么样的呢?说起这些问题，是不是都还会有很多的朋友们对于荸荠有误区呢?下面的时间，就跟随小编一起来深入的了解一下吧，会有非常不错的启发。 荸荠原料:水、荸荠。 荸荠的做法:1、先将荸荠用水洗干净，因为荸荠是土生植物，其根须部处容易长有寄生虫和细菌。先将小刀将荸荠一剖为二(垂直方向)，再用小刀顺半圆方向将根须均刮掉(见下图一)，特别有些脏物藏在凹面处，要用刀尖一点点抠干净，再用清水加以清洗，这样可保证荸荠卫生、汤清和少杂质。之所以保留荸荠表皮上部分干净的紫黑色外皮，是因为它其中含有磷等微量元素，且能使汤水增加浅紫红色素，使人增加食欲。 荸荠的做法:2、煮荸荠的水量无规定，当然荸荠多水量少汤味则重，反之则轻。先用大火煮开，再用小火炖大约十分钟，不要急于喝，让荸荠在锅里“闷”上一小时，让汤质更“浓”。 荸荠的做法:3、为了调节口味，可根据本人喜好添加冰糖或方糖;亦可根据个人身体情况，适当添加别的中药材，如枸杞(清肝明目)。我在煮荸荠汤时，就放入了少量的冰糖和枸杞，口味很是不错(见下图二)。 经过了小编在上面的这些关于荸荠非常详细的分析和介绍，是不是都给了朋友们非常不错的一些参考呢?这些也还都给了朋友们不错的启发，希望小编的介绍各位可以满意。