哪里有冰淇淋的机器?冰淇淋怎么做的?

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冰淇淋哲学：不要小看冰淇淋，一个民族的特性可以从他们对冰淇淋的态度反映出来，一个民族的发展程度也跟他们的冰淇淋产品丰富程度相关。态度决定一切，冰淇淋决定态度. ——DelHarrris 德尔·哈里斯（美籍中国男篮主教练） 冰淇淋是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰淇淋（Gelato）的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰淇淋仍被认为是意大利最好的冰淇淋。到过意大利的人们，品尝到意大利冰淇淋文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。说意大利冰淇淋是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰淇淋，它的配方中永远没有任何添加剂。在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰淇淋却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰淇淋不会冰冻得很硬，口感细腻,轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。 软质冰淇淋在生产过程没有固化过程，采用真空膨化，膨胀率为30－60％，一般现制现卖，口感新鲜、香醇、滑爽。硬质冰淇淋采用制冷空气膨化，膨胀率为80－100％，一般为定型包装或店铺销售，口感绵密、清甜甘口、回味悠长。软、硬冰淇淋都是顾客十分喜爱的冰淇淋品种 冰淇淋除了美味以外，还有美容、养颜、抗衰老、排毒等功效，含有许多营养成份。如蛋白质、乳糖、钙质、维生素C、A、E，以及其它对人体极为有益的生物活性物质，是一种令人喜悦的营养食品。专家建议，在身体微烧没有胃口时，吃一些冰淇淋，不失为一种迅速补充体力和降低体温的办法。炎热的夏天吃不下饭该怎么办？别担心，来杯冰淇淋吧！别看这只是一杯像果泥的食品，它却可以为身体提供足够的热量和维他命，可补充纤维、钙质，尤其对小朋友更是抵挡不住的诱惑。如果您的鼻子经常出血，就不妨多吃点冰淇淋，因为冰淇淋可以收缩血管，冰淇淋还有助于快速止住手术后的出血，对胃和腹腔出血也有一定的疗效。在食用冰淇淋时，皮肤的毛孔会张大，皮肤因此能摄取更多的营养。 通常，一支软冰淇淋比同等体积的硬质冰淇淋含有更多的营养（约1.6倍）。