测得某甘油三酯的皂化价为200，碘价为60，则甘油三酯分子中平均有多少个双键
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-02-08 08:36
- 提问者网友：美人如花
- 2021-02-07 08:02
测得某甘油三酯的皂化价为200，碘价为60，则甘油三酯分子中平均有多少个双键
最佳答案
- 二级知识专家网友：一池湖水
- 2021-02-07 08:36
①皂化1g油脂需要的KOHmg数称皂化值
甘油三酯平均相对分子质量＝（3×56×1000）÷200＝840（中和1mol甘油三酯需要3mol KOH）
②碘价指100g油脂卤化时吸收碘的克数，所以该甘油三酯卤化100g需碘60g
所需碘的摩尔数＝60÷（126.9×2）＝
0.236mol
100g甘油三酯的摩尔数＝100÷840＝
0.119mol
所以甘油三酯分子中平均有（0.236÷0.119＝2）2个双键
甘油三酯平均相对分子质量＝（3×56×1000）÷200＝840（中和1mol甘油三酯需要3mol KOH）
②碘价指100g油脂卤化时吸收碘的克数，所以该甘油三酯卤化100g需碘60g
所需碘的摩尔数＝60÷（126.9×2）＝
0.236mol
100g甘油三酯的摩尔数＝100÷840＝
0.119mol
所以甘油三酯分子中平均有（0.236÷0.119＝2）2个双键
全部回答
- 1楼网友：青灯壁纸妹
- 2021-02-07 11:01
题干条件不完整
- 2楼网友：短发女王川岛琦
- 2021-02-07 10:04
你好！
56*3*1000除以200得分子量840，840*60除以126.9*100*2约得1.9，即两个双键
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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