水果蔬菜皮有农药残留怎么办?
答案:3 悬赏:10
解决时间 2021-02-15 13:36
- 提问者网友:纹身骑士
- 2021-02-15 09:17
水果蔬菜皮有农药残留怎么办?
最佳答案
- 二级知识专家网友:狙击你的心
- 2021-02-15 10:07
5种方法去除蔬菜残留农药
蔬菜上残留的农药被人食用后,很容易在体内累积,累积到一定程度时就会造成慢性中毒。
食用蔬菜前一定要彻底去除其上面的残留农药,但是蔬菜种类不同,去除农药的方法也不一样。
叶类蔬菜可用浸泡水洗。可以先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡不少于10分钟。
由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,难溶于水,浸泡时可以加入果蔬清洗剂促进农药溶出,浸泡后用清水冲洗干净。
碱水浸泡去除有机磷杀虫剂。有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解,可以将蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟,将有效去除残留农药。
果实类蔬菜可去皮。像西红柿、茄子等蔬菜,表面有一层蜡质,喷洒农药后,表面残留农药较多,削去外皮可以有效去除残留农药。
易保存蔬菜可储存15天以上。经过储存,农药会缓慢地分解为对人体无害的物质,对土豆、洋葱等易于保存的蔬菜,可以存放一定时间以减少农药残留量,一般存放15天以上。
芹菜、菠菜等可加热。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快,对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟,然后用清水冲洗.
(补充方法)
浸泡水洗法:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。
碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。
去皮法:蔬菜瓜果表面农药量相对较多,所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
储存法:农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放,较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2到5分钟捞出,然后用清水洗一、二遍。
根据实际情况,将以上几种方法联合使用会起到更好的效果。
蔬菜上残留的农药被人食用后,很容易在体内累积,累积到一定程度时就会造成慢性中毒。
食用蔬菜前一定要彻底去除其上面的残留农药,但是蔬菜种类不同,去除农药的方法也不一样。
叶类蔬菜可用浸泡水洗。可以先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡不少于10分钟。
由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,难溶于水,浸泡时可以加入果蔬清洗剂促进农药溶出,浸泡后用清水冲洗干净。
碱水浸泡去除有机磷杀虫剂。有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解,可以将蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟,将有效去除残留农药。
果实类蔬菜可去皮。像西红柿、茄子等蔬菜,表面有一层蜡质,喷洒农药后,表面残留农药较多,削去外皮可以有效去除残留农药。
易保存蔬菜可储存15天以上。经过储存,农药会缓慢地分解为对人体无害的物质,对土豆、洋葱等易于保存的蔬菜,可以存放一定时间以减少农药残留量,一般存放15天以上。
芹菜、菠菜等可加热。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快,对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟,然后用清水冲洗.
(补充方法)
浸泡水洗法:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。
碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。
去皮法:蔬菜瓜果表面农药量相对较多,所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
储存法:农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放,较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2到5分钟捞出,然后用清水洗一、二遍。
根据实际情况,将以上几种方法联合使用会起到更好的效果。
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- 1楼网友:陪衬角色
- 2021-02-15 12:22
洗倍
- 2楼网友:我的任性你不懂
- 2021-02-15 10:58
这些神经突触的刺激与发展,正是奠定胎儿日后许多能力(视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉、前庭觉、运动觉等)的重要关键。这两种优质钙的吸收程度远远胜过普通钙片,加上牛奶中含有大量的液体,它能帮助身体增快新陈代谢水平,促进钙吸收程度。二、长痣多老得慢长痣多老得慢身上痣多不仅难看,而且会使皮肤癌危险增加10倍。
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