做油饼时和面用的水，水的温度应是多少做
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-01 01:48
- 提问者网友：心牵心
- 2021-02-28 15:04
做油饼时和面用的水，水的温度应是多少做
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻雾山林
- 2021-02-28 15:09
这有两种：一是冷水和面；二是温水和面，温水就是四十度以下，和好面可以醒一会，让它充分把面筋醒到一定程度！多揉揉，才好用
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