排骨汤里面可以放蜂蜜吗

答案:4 悬赏:30

解决时间 2021-02-16 13:51

提问者网友：愿为果
2021-02-16 10:36

排骨汤里面可以放蜂蜜吗

最佳答案

二级知识专家网友：轻雾山林
2021-02-16 12:11

材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。

重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。

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1楼网友：神鬼未生
2021-02-16 14:06

没有什么可不可以，主要看各人口味，建议不加。

2楼网友：迟山
2021-02-16 12:57

排骨汤里面最好不要放蜂蜜，蜂蜜微酸，在排骨汤里面加热后口感不好。

3楼网友：夜余生
2021-02-16 12:22

我暂时保留我的看法！

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