陈皮可以随便吃吗?
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-10-07 01:58
- 提问者网友:情歌越听越心酸
- 2021-10-06 06:29
陈皮可以随便吃吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:孤老序
- 2021-10-06 08:02
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和,可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
全部回答
- 1楼网友:鸽屿
- 2021-10-06 09:25
陈皮可以适量地吃。陈皮味苦、辛,性温 ;用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多,可以理气健脾,燥湿化痰。陈皮用于烹制菜肴时,其苦味与其他味道相互调和,可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。但“是药三分毒”,吃多了脾会虚,所以还是适量地吃好。
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