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孕妇吃新鲜的海蛎怎么弄才好吃一点?

答案:1  悬赏:60  
解决时间 2021-10-05 16:24
孕妇吃新鲜的海蛎怎么弄才好吃一点?
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1.蛎子炖豆腐洗净的蛎肉待用,豆腐切小块待用.锅中放入高汤加姜沫烧开后,依次将蛎肉和豆腐放入,撇出浮沫,临出锅时加入葱花.香菜和少许香油. 2.海蛎煎蛋 材料:海蛎,蛋,韭菜,地瓜粉 制法: 1,将海蛎洗好,沥干. 2,蛋搅匀,韭菜切成一公分长. 3,地瓜粉加水加上韭菜,调成水糊状.加入调味品. 4,在锅内放入油,加上姜末,至油热. 5,放入少许水糊地瓜粉,摊薄. 6,再放入一层海蛎,再加上一层地瓜粉,像煎蛋那样煎. 7,等到海蛎快熟时,再浇上蛋液. 8,二面翻翻即可. 3.清炒海蛎子 原料: 鲜海蛎子肉400克,韭黄100克,葱25克,蒜2瓣,姜10克,精盐少许,味精少许,料酒5克,大油50克,麻油10克。 做法: 鲜海蛎子肉洗净,挑净蜗壳,用开水一氽,捞出控净水分。韭黄洗净,切成2厘米长的段,葱切小段,姜切末,蒜切片。锅内加入油50克,烧热,放入姜末炒锅,再加上蒜片、葱炒锅,随即加上海蛎子肉、精盐、料酒、韭黄急火炒7秒钟,颠翻炒锅,加上味精搅匀,淋上麻油盛入盘内。 4.椒盐海蛎子 主料:海蛎子 配料:青红尖椒、元葱 。 调料:味精、料酒、花椒盐、盐 制法:将海蛎子煮熟去壳用原汤洗净,加盐、味精入味,把青红椒、元葱切小丁备用。锅内加油烧到六成熟,蛎肉拍上干面粉,入锅炸至金黄色捞出。锅内留少许油,放入切好的青红椒、元葱煸香,加花椒盐、味精和炸好的蛎肉,翻匀出锅即成。
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