小龙虾炖蛋的做法，小龙虾炖蛋怎么做好吃，小龙

小龙虾炖蛋的做法，小龙虾炖蛋怎么做好吃，小龙

用料
龙虾脑 若干
鸡蛋 1只
温水
味精 若干
盐 若干
葱花 若干
姜丝 若干
热油
龙虾脑蒸蛋的做法
龙虾洗干净，尾部放水之后，将龙虾脑取出，清水冲洗几遍去掉血水，不需要放调味料
用小火先蒸水蒸蛋，小火蒸哦，15分钟左右。15分钟后然后将虾脑铺在蒸蛋上，再蒸3分钟。撒葱花和姜丝，浇热油，上锅！龙虾必须用活的哦，这样的龙虾脑会非常非常鲜美！

小龙虾炖蛋，直接食用后容易感染肺吸虫病；小龙虾是多种寄生虫病毒细菌的寄主，且烹制也不能完全消除。故不可以直接烹炒。需高温高压蒸20分钟以上，方可消灭其肺吸虫对人体的感染。

小龙虾，寄生虫；对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带寄生虫的小龙虾，该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。
寄生虫在人体内游移，对全身各处特别是皮肤、肌肉组织造成伤害；游移时寄生虫停留的部位则形成脓肿结节。游移于神经系统时可引发脑、脊髓的炎症。目前国内已有该虫引起嗜酸性粒细胞性脑脊髓炎症而致死的病例。
双槽蚴虫生命力非常顽强，即便小龙虾经过爆炒、油炸处理，也不容易被杀死。双槽蚴就会在人的腹部、手腕腿肚等部位的皮下组织内寄生，寄生下来的双槽蚴会使周围的人体细胞组织产生一种粘液，面部出现浮肿，严重的产生脓肿。一旦这种双槽蚴侵入人的眼球，引起各种炎症，极易导致角膜溃疡、视力下降，甚至眼睛失明。还会在人的眼睛、肾脏周围等处寄生。