炒熟的花生外面的红皮能吃吗

炒熟的花生外面的红皮能吃吗

炒熟的花生外面的红皮能吃。
　　花生皮的营养价值：
　　花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很复杂。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，其中单宁最多，还有一些矿物质。其中纤维素占到30%以上。花生皮吃起来很涩，正是因为其中含有大量的单宁物质。其中还有芦丁，毛地黄黄酮，白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分，以及6种花青素原成分。

　　哪些人不能吃花生皮：
　　花生的红衣一直都是一种药材，具有止血的作用，能够增加血小板的量。但花生皮不是所有人都可以吃的。有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃花生，而那些有出血危险的人则应当带着红皮吃花生。

　　花生皮对哪些人的作用大：
　　这层红皮的活性作用还有很多，比如抗氧化作用，抑制糖尿病人体内的糖化作用，减轻IgE型过敏反应，还有较弱的抗艾滋病病毒效用等。
　　另外，按照一般规律，颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如说，黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。相比于浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。

能啊，听说吃红皮还对造血功能有好处哦。我看见有个邻居雇人给他得了白血病的女儿专门剥花生红皮。

花生连红皮一起吃可防病,花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用.

红皮才是“红皮花生”的精华所在，这层皮是有补血的功效的，所以千万不能丢了，可以吃的。

生的时候吃那个很好的,我们家乡小京生是我们的特产.