烤鱼汤汁怎么做浓

烤鱼汤汁怎么做浓

菜谱简介 甜酸开胃，味道特别。
材料
罗非鱼一条，泰式甜酸酱，姜，葱
做法
1、将罗非鱼处理干净擦干水（用布吸干），鱼肚里塞点葱姜，里外抹上盐腌30分钟；
2、烤箱预热220度，垫上锡纸放烤盘里烤熟（我忘了多少时间），然后再浇上泰汁再烤5-10分钟即可。

一个是添加剂，再就是熬制、追答
追问：什么添加剂
追答：我见过实体店熬制烤鱼汁的，你把配料比列放好，里面的糖就起到增加浓稠作用，如果你的很水，说明你放的比例不够或者不对。
追问：有什么好方法吗
追答：汤汁具体配方看自己的了。火候要够，你的配料和水的比列放对了就没问题。最好方法就是自己多试验几次，而且要有个记录数据。

多放些调料和生抽。
追问：什么调料
追答：葱，姜，耗油。