寻求奶黄包的做法

寻求奶黄包的做法

食材
奶黄馅原料： 一个 鸡蛋 15克 澄粉 10克 吉士粉 45克 牛奶 40克 白糖 20克 黄油 水晶皮原料： 67克 澄粉 17克 生粉 5克 色拉油 70—80克 热水

1
把澄粉67克，生粉17克，加入热水70克搅拌成团，然后再加入色拉油5元揉圆，盖保鲜膜备用。
2
黄油室温软化，40克白糖分三次加入，打发。
3
分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。
4
再倒入牛奶，放入澄粉，吉士粉搅拌均匀。
5
上高压锅蒸5分钟（不用盖限压阀）。蒸好后搅拌均匀。
6
面团和馅各自分成8份，面团擀开包入馅，放入模具中，扣出（外面撒一些生粉放粘）。
7
高压锅水开后，放入笼上蒸，上汽后转中水5分钟即可。

家里有澄粉，做了水晶奶黄包小点心，晶莹剔透的很是喜欢人哦。
俺用高压锅做的，在很短的时间里就做好了。