紫菜饭怎么做？

紫菜饭怎么做？

紫菜饭的做法:

主料：大米、紫菜
辅料：黄瓜、酱瓜、胡萝卜、熟芝麻
调料：白糖、醋精、盐、姜丝、 生抽
工具：小竹帘子

做法：
1、大米放到盆里淘洗干净，加上适量的水，上锅蒸30分钟取出凉晾，放入白糖、醋、少许盐拌匀；
2、将黄瓜洗净去瓤，切成长条，酱瓜切成长条，胡萝卜洗净去皮切成长条，放到开水中烫透捞出过凉，姜洗净切成丝，放入白糖、醋、 盐拌均匀待用；
3、将紫菜放到帘子上，均匀的铺上一层米饭，放上黄瓜条、酱瓜条、姜丝，再撒上一些芝麻，卷成筒形，用手反复攥竹帘子，使其粘合在一起，（卷第二卷时可放酱瓜、胡罗卜、姜丝）食用时切成段即可。

特点：米饭酸中微带甜咸，清淡爽口。