干鱿鱼要怎么吃
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-16 14:54
- 提问者网友:轻浮
- 2021-10-15 16:12
干鱿鱼要怎么吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:像个废品
- 2021-10-15 16:47
先要泡发,方法:
鱿鱼的泡发:将干鱿鱼先用30度-40度的温水浸泡5-6个小时,再加清水没过鱿鱼表面,放入碱面(1斤干鱿鱼放20克食用碱)浸泡4-6个小时,洗净后用醋反复搓洗,再用清水洗净即可
然后辣炒
材料 :鱿鱼干(用清水和小苏打浸泡一整天),春笋,胡萝卜,姜/蒜/辣椒.
调味料 :辣椒酱,料酒,蚝油,香醋,味精.
做法 :少许油烧热,放进姜/蒜/辣椒爆香,加胡萝卜/春笋,少许清水翻炒片刻,放入鱿鱼和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可.
水泡一下蒸一下也可以啊,当零食也是不错的啊
鱿鱼的泡发:将干鱿鱼先用30度-40度的温水浸泡5-6个小时,再加清水没过鱿鱼表面,放入碱面(1斤干鱿鱼放20克食用碱)浸泡4-6个小时,洗净后用醋反复搓洗,再用清水洗净即可
然后辣炒
材料 :鱿鱼干(用清水和小苏打浸泡一整天),春笋,胡萝卜,姜/蒜/辣椒.
调味料 :辣椒酱,料酒,蚝油,香醋,味精.
做法 :少许油烧热,放进姜/蒜/辣椒爆香,加胡萝卜/春笋,少许清水翻炒片刻,放入鱿鱼和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可.
水泡一下蒸一下也可以啊,当零食也是不错的啊
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