咸鲅鱼怎么做才好吃
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-11-21 08:48
- 提问者网友:未信
- 2021-11-20 20:45
咸鲅鱼怎么做才好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:胯下狙击手
- 2021-11-20 21:41
鲜鲅鱼炖豆腐 或者 咸鲅鱼炖豆腐么?
鲜的话:
1.鲅鱼处理干净,切成块。豆腐切成块。葱姜切成丝。
2.热锅凉油,放入鲅鱼煎至表面表色微黄,控去水备用。
3.锅里留适量油,放几粒花椒炸香,随后放葱姜炸香,加酱油(也可以用东北大酱 豆酱),加适量水烧开。
4.把煎好的鱼和豆腐放入3中,加盐,醋,白糖少许,料酒,大火烧开,转小火,炖10钟以上,出锅前加胡椒粉略炖即可。
如果是咸鱼 提前泡半天去咸味 即可~
鲜的话:
1.鲅鱼处理干净,切成块。豆腐切成块。葱姜切成丝。
2.热锅凉油,放入鲅鱼煎至表面表色微黄,控去水备用。
3.锅里留适量油,放几粒花椒炸香,随后放葱姜炸香,加酱油(也可以用东北大酱 豆酱),加适量水烧开。
4.把煎好的鱼和豆腐放入3中,加盐,醋,白糖少许,料酒,大火烧开,转小火,炖10钟以上,出锅前加胡椒粉略炖即可。
如果是咸鱼 提前泡半天去咸味 即可~
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