贝类海鲜的保存保鲜方法

答案:1 悬赏:80

解决时间 2021-10-31 06:02

提问者网友：山高云阔
2021-10-30 14:32

贝类海鲜的保存保鲜方法

最佳答案

二级知识专家网友：底特律间谍
2021-10-30 15:29

是熟的还是生的、死的 ?
死了的话要保鲜就可以加上少许的盐，少点然后就是低温保存低温状态可以抑制肉的活性酶和细菌的生长可以放在冰箱下面，但是需要用保温泡沫包裹住，避免温度过低，冻伤肉，导致品质下降
鲜活的话如果是贝类，要保证有一定的水汽，湿润度，降低环境温度把海鲜放入泡沫箱中，箱底你弄一张薄的海面侵水冻好，上面铺层棉布，然后放入海鲜，海鲜四周放入冰袋(未冻的或稍微冻下，不结冻最好) 冰袋在慢慢的吸收了海面的冷之后变冷继而保冷，延长环境温度的低温最后盖上盖子这样既可以保证海鲜存活，又可以保鲜保质。不失为一种良方。
此法为本人自创，购买冰袋你可以在淘宝上买，也可以在“成都心海汇才冰袋供应商”购买价格便宜。

望采纳哦呵呵

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