不用电饭煲怎么做米饭？

不用电饭煲怎么做米饭？

煮米饭不是非得电饭煲，高压锅的。一般的锅都可以，有盖子就行。当然还得有火。
用料：
大米    1碗    
水    半碗    
不用电饭煲的煮米饭的做法  
洗米，加水（冷水），水和米的比例是1：2，或者1.2：2。由于不同的米吸水的能力不同，没有绝对的标准。
盖好，大火烧开；
待沸腾至泡沫快溢出把盖子顶开时，拿开盖子，这样就不会溢出来了，保持中火或者小火，直到水烧干，就是只见米饭，见不到水了。这个过程并不长，大约5、6分钟的样子。
盖上盖子，小火焖一会，大概15到20分钟，就可以功成关火了。有一个鉴别熟没熟的方法就是闻气味，闻道香味即可。

能放碗里隔水蒸，比例很难说，水比米,多出1厘米左右吧！

呵呵，太简单啦：电火锅里放碗隔水蒸米饭，要想米饭干一点，水离米2公分即可，要想米饭烂一点3公分即可，当然，有些米不受水，水可少一点，多蒸几次就有经验啦。