牛肚买来要煮吗
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-28 21:37
- 提问者网友:孤凫
- 2021-03-28 17:31
牛肚买来要煮吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:神鬼未生
- 2021-03-28 18:26
当然要了,不然里面会有异味和脏东西的!生的牛肚炒不烂的,煮都花一个多小时那。先把牛肚洗好,普通锅就可以煮,煮的时候最好放点盐,生姜,酒,去掉那可恶的味道;要想煮的烂的快,就放苏打粉,发酵粉,做面用的那个,因为它遇水产生气泡,把肉的组织撑大,水可以进到里面去就烂的快了,另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美,我发酵粉半包,再加一个茶包,牛肚大概1公斤,大概煮半个小时筷子很容易能插透就行。我这边超市有牛肚,洗干净的,切成小块的,我不放心回家用盐醋继续洗几次,然后每块都仔细检查。但是不是天天有,见了就买,然后煮好后冻起来,最好小包装的,一次吃的装一小袋或者盒子。明天就吃牛肚炒青椒,今天在加乐福发现了国内那种比较大的长的青椒,一下就买了一大袋,以往都是小的辣椒哦。
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