请问鸳鸯茉莉的变色原理是什么呢

请问鸳鸯茉莉的变色原理是什么呢

双色茉莉为茄科、鸳鸯茉莉属，常绿灌木，株高30～100厘米。其原产地在热带美洲，花朵从破蕾到盛开之初，颜色为深蓝色，但两三天之后，在光照、温度等多种因素的影响下，花冠原来的深紫色色素便逐步消失了，最后变得纯白。由于在同一植株上开花先后不一，先开者已变白，后开者仍为深紫，双色花象鸳鸯一样齐放枝头，同时放出茉莉样浓郁的芳香，故名“鸳鸯茉莉”。