青菜能和豆腐做汤吗？

青菜能和豆腐做汤吗？

你好！！豆腐可以和很多青菜搭配做出很美味的汤来，现在正处于炎热的夏季，因此特别介绍“苦瓜瘦肉豆腐汤”给你。 推荐的原因：，苦瓜有清热，清毒的作用，非常适合于夏季食用， 豆腐比较清淡， 如果配点儿瘦弱，起到相得益彰的作用，荤，素搭配比较合理。另外，这个搭配用料不是很多，省去很多的麻烦，比较简单，经济。做法：【原料】 苦瓜150克,猪瘦肉100克,豆腐400克,淀粉,黄酒,酱油,熟植物油,食盐,味精各适量. 【制作】 猪瘦肉剁成末,加黄酒,酱油,植物油,淀粉腌10分钟.熟植物油烧热,略微降温,下肉末,划散,加苦瓜片,翻炒数下,倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,加食盐,味精调味,煮沸,勾薄荧,淋上熟植物油即成. 【用法】 佐餐食用,每日1～3次,每次150毫升～200毫升. 【功效】 清胃热,解热毒.适用于经常饮酒,嗜食辛辣或肺热内盛而致面部及胸背部遍生粉刺或痤疮结疖,口干口渴,手足心热,大便干结或目赤,耳鸣等. 谢谢！！