凉拌茄子温州人做法
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-02-23 18:34
- 提问者网友:芷芹
- 2021-02-23 04:52
凉拌茄子温州人做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:一只傻青衣
- 2021-02-23 06:15
温州凉拌茄子的做法:
主料:茄子2个、蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。
辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.茄子洗净对半剖开,放入电饭锅蒸笼,饭煮好茄子就蒸好了。
2.食材洗净,将洋葱、青红辣椒分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥。
3.锅中倒入适量玉米油,将蒜泥倒入锅中翻炒,炒出蒜香味。
4.加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟。
5.加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀。
6.将拌好的调料盛出,然后将调料拌入蒸好的茄子里,充分拌匀即可食用。
主料:茄子2个、蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。
辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.茄子洗净对半剖开,放入电饭锅蒸笼,饭煮好茄子就蒸好了。
2.食材洗净,将洋葱、青红辣椒分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥。
3.锅中倒入适量玉米油,将蒜泥倒入锅中翻炒,炒出蒜香味。
4.加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟。
5.加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀。
6.将拌好的调料盛出,然后将调料拌入蒸好的茄子里,充分拌匀即可食用。
全部回答
- 1楼网友:猎杀温柔
- 2021-02-23 07:35
主料:茄子两条 配料:盐,味精,生姜,蒜,小葱一颗,辣椒油,花椒粉,红剁椒,酱油,醋,香油,白糖。 过程: 1,茄子洗好,每条花开成4长条,泡在水中10分钟(好像说不泡会有毒)。 2,把泡好的茄子放入蒸锅里面蒸大概15分钟,看熟了即可。 3,把蒸好的茄子凉后,放入上面的各种调料即可。根据自己口味可以自己改变。 注意:蒜泥可以多放,小葱应该切成葱花。白糖放一点点提味,太多则甜了,我想做的是麻辣口味的凉拌茄子:) 特点:味道重,麻辣味又很可口,做的过程及其简单。
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