桔子罐头里面的桔子是怎么剥的?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-06 10:41
- 提问者网友:城市野鹿
- 2021-10-05 19:04
桔子罐头里面的桔子是怎么剥的?
最佳答案
- 二级知识专家网友:过活
- 2021-10-05 20:19
先是手剥,然后手工分囊(片),再进行酸碱处理,将囊衣腐蚀掉,最后装罐,加糖水,封罐,浸入开水杀菌,详细工艺可以参阅【桔子罐头生产工艺】这是几十年的传统工艺,很卫生,很安全,一年四季都可以吃到基本一致口感的桔片,只不过国人以为罐头食品是抵挡食品,而且口感不如新鲜桔子,所以内销数量还是很少很少,大量出口用的。
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