煮花生米都放啥?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-19 01:30
- 提问者网友:抽煙菂渘情少年
- 2021-10-18 20:28
煮花生米都放啥?
最佳答案
- 二级知识专家网友:人间朝暮
- 2021-10-18 21:11
)先把花生米浸水,之后俐干~~ 花生米不滴水就好了,要保持花生那层红色的是潮湿的... 在烧热的锅内加入油,等油到5成热就好放花生米了 油的5成热就是, 手放在锅的正上方感觉热了就好是了。。。 花生米倒入油锅后,要一直翻炒。。。火候就文火OK了 炒15分钟应该ok了,把火关小~~ 加入盐味精(或鸡精)和糖,把火开到文火再翻炒一下,就可以起锅了。。。 (2)原料:花生,精盐,花椒,八角,十三香 步骤: 1.先把买来的花生米用热水泡开,如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡,如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。 2.等泡开花生之后,然后把水放入锅内加热,这个过程当中你可以加入花生,盐,花椒,八角,烧沸,然后再用小火煮,直至花生颗粒饱满为佳。 在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度,咸淡。如果为了好看,可以把盐最后加入,这样可以使花生的颜色好看一些,但是如果想吃咸味的人就不能够满足了。 3. 捞出后请不要把煮花生的水倒掉,这样可以保证花生的润湿和饱满,以及口味。 原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 制法: 将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。 特点: 五香味浓,宜下酒饭 (3)这个是老醋花生米,真得挺好吃的! 具体做法: 主料:花生 调料:醋、大蒜、香菜、腐乳汁 做法: 1、 将花生米平铺在脆烤盘上,入炉按脆烤6分钟; 2、 将调料拌匀倒在花生米上即可。 特点:松脆可口 材料:花生 300G 调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G 做法: 花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐),然后去皮 净锅加白糖及少量水,先用小火熬,然后转大火(这个过程很快) 倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快,冷就凝结了,粘不上) 出锅,冷却可以吃了。
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