老式海绵蛋糕最正宗的做法

老式海绵蛋糕最正宗的做法

前言其实这种蛋糕的正确名字应该叫“法式海绵”，不过在中国，大多数人对它的记忆是从人民公社时期开始的。那个时候没有饮食服务行业，吃饭都是在单位或者公社的食堂解决，糖果点心之类的食品，得凭票到副食品公司去买。副食品公司所出售的点心品种也十分有限，中式的也就是酥糖、芝麻糕、萨其玛等零零星星的几样，西点也仅限于海绵蛋糕和白面包两种，成份中没有牛奶没有黄油，就连糖也是用的糖精而非白砂糖，可就是这样的蛋糕和面包，在当时能够吃到，就是一种天大的享受了。