黄芪枸杞炖羊脑最早出处

黄芪枸杞炖羊脑最早出处

地黄蒸羊脑 用料：羊脑花1副、地黄9克、北黄芪9克、味精1克、姜135克、大葱1根。 做法：将羊脑花用镊子夹净血经，洗净，盛于蒸碗内，将生地黄，北黄芪洗净，烘干研成未，放于脑花上，放上姜片、大葱、味精、精盐、绍酒、置于沸水旺火笼内，蒸约20分钟取出食之。 说明补脑健脑，活血袪瘀。适用于血管硬化的病症。 淮杞炖羊脑 【配方】羊脑1付，淮山10克，枸杞子7.5克，绍酒10克，精盐2.5克， 味精2.5克，姜1片，二汤750克，胡椒粉05克。 【做法】将羊脑的红筋挑掉，放在炖盅里。加入淮山、枸杞子、绍酒、味 精、姜片、二汤，放在炖盅内炖约30分钟，取起，弃掉姜片，撒上胡椒粉便成。 【特点】羊脑含蛋白质、脂肪、卵磷脂和丰富的维生素C等，有祛 风、安神、 补脑之功能。淮山健脾补肺，清虚热，枸杞子滋肾、润肺、补肝，有安神养血的功效。淮杞 炖羊脑是滋养性食品，有补肝肾、润肺养血、补脑安神之功效。 松子炖羊脑： 羊脑1具，枸杞子30g，加水少许，入沙锅，文火炖1小时