青菜含有几种氨基酸?//

青菜含有几种氨基酸?//

氨基酸的种类就是20种，还有一些是在某个氨基酸的基础上变化的。已知的生物的蛋白质都是由这20种氨基酸中的某些氨基酸组成。各种氨基酸在不同的蛋白质中含量不等，不同的动物或植物中含量也不一样。
氨基酸的多少并不能代表某种物质的营养价值就高，要看氨基酸的平衡，还有就哪些是人类或者其他动物必须的，在营养学上，有必须氨基酸，和限制性氨基酸。必须氨基酸是机体不能合成，必须通过食物摄取的。限制性氨基酸是如果该氨基酸缺乏，会限制其他氨基酸的吸收。所以，一般评价蛋白质的营养价值时，不是以含蛋白质（氨基酸）的多少来确定，而是根据氨基酸的种类和各种氨基酸的比例。

你好！ 总共有20种氨基酸，青菜中含有的氨基酸应该有8种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。 不肯定，再验证一下吧 希望对你有所帮助，望采纳。