绿豆冬瓜粥怎么做

绿豆冬瓜粥怎么做

主料：绿豆80克，莲子80克，冬瓜100克，大米80克。
调料：冰糖适量，水适量。
做法
1.莲子洗净，提前泡发。
2.冬瓜洗净，带皮切成丁。
3.绿豆拣去杂质，洗净，锅中加水烧开。
4.水沸腾后放入绿豆。
5.再次沸腾后，大火煮1分钟左右。
6.关火，盛出大部分绿豆汤。
7.取出大部分绿豆汤后，盖上锅盖，焖30分钟左右。
8.再次加入适量开水，大火煮开后，下入洗净的大米。
9.同时，加入泡发的莲子，大火煮开后，转中火，煮至米烂粥稠。
10.加入冬瓜。
11.加入冰糖。
12.继续煮5、6分钟，至冰糖溶化、冬瓜熟软，即可。

绿豆具有美容 解毒 清热的食疗作用 所以绿豆冬瓜粥有利于清热解毒

绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 绿豆粥的制作材料： 主料：大米250克,绿豆150克,白糖200克。教您绿豆粥怎么做，如何做绿豆粥才好吃1、将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。 2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。 注意： 要先将绿豆煮酥，再放入大米煮粥