酸菜顿大鹅怎么做好吃

酸菜顿大鹅怎么做好吃

酸菜炖大鹅的做法
1.将酸菜切成细丝准备使用.

2.将粉条用水泡好,准备用~

3.将大鹅剁成块,用热水先打个水焯.将锅烧热,放油,葱,姜,蒜暴出香味,将焯好的大鹅倒入锅中翻炒大约10分钟左右.

4.炒10几分钟后加水,炖20分钟.

5.炖20分钟后酸菜接着炖.

6.再加入事前准备好的粉条.

7.炖大约半个多小时后,可以出锅盛盘了,非常的好吃~

大鹅炖酸菜 　　主料：鹅 　　辅料：酸菜、香菜 　　调料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油 　　做法： 　　1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段； 　　2、 鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用； 　　3、 坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟； 　　4、 坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。