海参在饭店出菜品时最好用哪种海参、我指的是盐渍或淡干或高压哪种方式是以后的趋势谢谢
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-11-16 22:51
- 提问者网友：单纯说谎家
- 2021-11-16 17:35
您的意思是秋冬季节没有鲜海参也就没有高压海参是吗还请多多指教
最佳答案
- 二级知识专家网友：余生继续浪
- 2021-11-16 17:55
我们长岛当地的饭店都是用无盐海参发至的，济南北京饭店用即食的海参多。
即食的海参加工时都是用个头小的海参，
无盐的就是发起来费点事，但是质量好。
即食的海参加工时都是用个头小的海参，
无盐的就是发起来费点事，但是质量好。
全部回答
- 1楼网友：承载所有颓废
- 2021-11-16 18:16
你好！
我经营海参十来年了，诚望给你更多的咨询！
盐渍的海参是湿的，在盐水里泡的！淡干的海参是加工成干货了，这里是个公开的场合，不适合把话说事了，加我诚望给你更多的咨询！
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