铁观音茶安溪式泡法是怎么样的呢?
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-04 00:08
- 提问者网友:酱爆肉
- 2021-10-03 20:09
铁观音茶安溪式泡法是怎么样的呢?
最佳答案
- 二级知识专家网友:白昼之月
- 2021-10-03 20:39
你好,我知道,冲泡步骤:
备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶为先,另外准备闻香杯。
温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓,唯温杯时里外皆烫。
烘茶:与潮州式相比,时间较短,因高级茶一般保存都较好.
置茶:置茶量依茶性而定。
冲水:冲水后大约十五秒中即倒茶。
倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满.
闻香:将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。
抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次.
应该是有讲究的,不过那种冲泡的方式可能也比较地道的,我是这么认为的,不过我平常在家里冲泡雅韵阁的铁观音,一般都是水温,水质方面比较注意,其他的都比较随意,不过冲泡出来的口感好像也没什么影响,觉得味道还是比较甘甜的,喝了后觉得比较爽滑,可能因为他家的茶叶是安溪那里的缘故吧,品质比较好,所以冲泡出来的口感也香醇的。
备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶为先,另外准备闻香杯。
温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓,唯温杯时里外皆烫。
烘茶:与潮州式相比,时间较短,因高级茶一般保存都较好.
置茶:置茶量依茶性而定。
冲水:冲水后大约十五秒中即倒茶。
倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满.
闻香:将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。
抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次.
应该是有讲究的,不过那种冲泡的方式可能也比较地道的,我是这么认为的,不过我平常在家里冲泡雅韵阁的铁观音,一般都是水温,水质方面比较注意,其他的都比较随意,不过冲泡出来的口感好像也没什么影响,觉得味道还是比较甘甜的,喝了后觉得比较爽滑,可能因为他家的茶叶是安溪那里的缘故吧,品质比较好,所以冲泡出来的口感也香醇的。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯