金针菇怎么煮最好吃？

说说怎么做的方法……顺便哦！谢谢拉

●●金针肥牛煲:
1.准备肥牛片,金针菇,
2.砂锅内加水,放入姜片,烧开
3.放入金针菇,煮1-2分钟后倒入肥牛片,把肉片搅散,加入盐,鸡精,
4.等肉片和金针菇差不多熟时,加入少许葱花,少许麻油,关火就可以了

●●金针肥牛卷:
1.准备金针菇,肥牛片,西芹,胡萝卜,香菇
2.肥牛片加少许酱油,少许盐腌制
3.把西芹,胡萝卜,香菇切成同样长度的丝,过水(飞水时水内加盐,油);金针菇洗净切成与签3样材料同样的长度,
4.把肥牛片平放在案板上,中间加入西芹,胡萝卜,香菇丝,金针菇,把肥牛片卷起,在接口处擦少许淀粉粘合,最好再用牙签固定.
5.平底锅内倒入油,将肥牛金针菇卷煎熟,煎时可以盖一下锅盖,让金针菇熟透,装盘就ok了

●●凉拌金针菇
1.准备原料:金针菇,胡萝卜丝
2.将金针菇,胡萝卜丝在水里煮熟,捞出放凉
3.把金针菇,胡萝卜丝倒入盘内,加盐,酱油,少许醋,蒜汁(蒜泥+水),麻油.搅拌均匀即可

●●金针菇炒肉丝
1.准备金针菇,肉丝
2.将肉丝用淀粉,盐,少许酱油腌制,放15分钟
3.锅内倒入油,加入姜片,蒜末,把肉丝炒散,倒入金针菇.炒熟即可

●●杂菌锅
1.准备草菇,鲍珍菇,金针菇,肉丸
2.将肉丸在水中煮熟后,加入各类蘑菇煮熟,并加入盐,鸡精,葱花,可加少许菠菜或葱花,即可

金针菇培根 材料： 金针菇、培根 做法： 1、将金针菇的老、硬的根部切掉，用培根裹成一个个小卷，裹的时候要稍微紧一点，然后用牙签别住，就是一个个漂亮的小卷了。 2、锅里放少少油，烧至6成热，下小卷用小火煎至培根熟透、金针菇变软即可。 金针肥牛卷 材料： 肥牛片、金针菇、葱、蒜、干椒、盐、糖、少许生抽、水淀粉 做法： 1.用肥牛片卷好金针菇，上锅蒸熟！ 2.热油锅，爆香葱、蒜、干椒！ 3.把蒸好的肥牛卷放进去翻炒！ 4.加盐、糖，少许生抽调味，最后用水淀粉勾芡即可！ 心得： 肥牛片可以用生抽腌制一晚，味道更好！

金针菇炒胡萝卜（我自己发明的） 把金针菇洗干净掰开备用 把胡萝卜切成条装备用 锅中加入少许油 待油熟了把胡萝卜放进去翻炒一下 然后再把金针菇翻炒一下 加少量的水煮开 放入少许盐和味精就可以出锅了！ 记住炒的时间不要过长 这两样东西都是比较容易熟的 过熟了就不好吃了 其实金针菇放在火锅里烫一下是最好吃的了 原汁原味！