引起“胆固醇”高的食物有哪些?

引起“胆固醇”高的食物有哪些?

含高胆固醇的食物有:蛋黄，动物脑，墨斗鱼(乌贼)，蟹黄，蟹膏，肝肾等。 动物的脑子含量最高:如猪脑、牛脑、羊脑。 禽蛋类的黄:“咸鸭蛋黄、鸡蛋黄、鹌鹑蛋黄、松花蛋黄”。 动物的内脏含量也较多如:“猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼”。 “猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋”含中等量胆固醇。