蘑菇炖豆腐的做法是什么？

蘑菇炖豆腐的做法是什么？

原料：嫩豆腐500克，鲜蘑菇45克，熟竹異片30克，素汤汁适量，酱 油10克，香油35克，精盐、味精各适量。制作：①把鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出， 用清水漂凉，切成片。②将嫩豆腐切成小块，用沸水焯后，捞出待用。③在 沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、精盐和素汤汁，用中火烧沸后，移至小 火上烛，加入酱油、味精各适量，淋上香油。功效：蘑菇含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。 豆腐性味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。本菜营养较 为全面，可满足胚胎对各种营养素的需求。