脂肪、卡路里、热量(KJ)之间怎样换算?卡和大卡一样吗?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-11-05 17:15
- 提问者网友:聂風
- 2021-11-05 00:25
脂肪、卡路里、热量(KJ)之间怎样换算?卡和大卡一样吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:妄饮晩冬酒
- 2021-11-05 00:39
1卡=1卡路里=4.186焦耳;1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。卡路里 (简称“卡”,缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳(joule)。一般所说的卡路里还分为两种:大卡,也被记做大写字母C,最常见于食品标注,相当于将1000克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量,约等于4186焦耳的内能。小卡,也被记做cal,较多见于科研文档中,1000小卡=1大卡。
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