想在学校新建的图书话顶层开一家咖啡厅，但本人没有一点经验

想在学校新建的图书话顶层开一家咖啡厅，但本人没有一点经验

、 一家咖啡馆所需软硬体如下: 1.菜单(menu，包括咖啡、糕点及简餐) 2.生财设备(咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等) 3.硬体设备(冷气、照明设备等) 4.器皿 5.设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡+糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单;但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了;万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。 1. 菜单( menu ，包括咖啡、糕点及简餐) 2. 生财设备(咖 啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等) 3. 硬体设备(冷气、照明设备等) 4. 器皿 5. 设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等) 这五项要素中， 菜单是最基本的， 会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备， 也会影响吧台 设计。如果一开始只想开家「咖啡+糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单;但如果开业后发 现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了; 万一还想再增加简餐， 一开始又没有规划厨房的话， 问题就更大了， 甚至需要重新局部装潢， 那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。 一家咖啡馆所需软硬体如下: 1. 菜单( menu ，包括咖啡、糕点及简餐) 2. 生财设备(咖 啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等) 3. 硬体设备(冷气、照明设备等) 4. 器皿 5. 设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等) 这五项要素中， 菜单是最基本的， 会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备， 也会影响吧台 设计。如果一开始只想开家「咖啡+糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单;但如果开业后发 现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了; 万一还想再增加简餐， 一开始又没有规划厨房的话， 问题就更大了， 甚至需要重新局部装潢， 那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。