国家规定,酿造食醋中的总酸含量不得低于3.5g/100mL(总酸含量即100毫升食醋中含醋酸的质量)。某兴趣小组
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-03-21 02:18
- 提问者网友:血樱陌殇
- 2021-03-20 15:13
国家规定,酿造食醋中的总酸含量不得低于3.5g/100mL(总酸含量即100毫升食醋中含醋酸的质量)。某兴趣小组为测定一市售食用抱粗的总酸含量,惊醒了如下实验:首先取10毫升该白醋样品,稀释至100毫升,然后取稀释后的溶液20毫升,用溶质质量分数为0.4%的NAOH溶液中和,当消耗NAOH溶液15克时,恰好完全反应(醋酸与氢氧化钠反应的化学方程式为:CH3COOH+NAOH=CH3COONa+H2O,假设其他物质不与氢氧化钠反应)。计算(1)20毫升西施厚的溶液中醋酸的质量(2)该市售食用白醋样品中的醋酸含量,并索命是否符合国家标准。
最佳答案
- 二级知识专家网友:我们只是兮以城空
- 2021-03-20 16:20
解:(1)设溶液中醋酸的质量为Xg,则有:
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
60 40
Xg (15×0.4%)g
解得X=0.09g
因此20ML稀释后的溶液中醋酸的质量为0.09g。
(2)国家标准为食醋总酸含量不得低于3.5g/100ml,根据(1)的答案可知:该种白醋稀释的总酸含量为0.09g/20ml,根据公式C(浓)×V(浓)=C(稀)×V(稀),可以求出没有稀释前白醋的总算含量为9g/1000ml(即0.9g/100ml),这个数据明显小于3.5g/100ml,因此这种白醋的总算含量不符合国家标准。
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
60 40
Xg (15×0.4%)g
解得X=0.09g
因此20ML稀释后的溶液中醋酸的质量为0.09g。
(2)国家标准为食醋总酸含量不得低于3.5g/100ml,根据(1)的答案可知:该种白醋稀释的总酸含量为0.09g/20ml,根据公式C(浓)×V(浓)=C(稀)×V(稀),可以求出没有稀释前白醋的总算含量为9g/1000ml(即0.9g/100ml),这个数据明显小于3.5g/100ml,因此这种白醋的总算含量不符合国家标准。
全部回答
- 1楼网友:ー何必说爱
- 2021-03-20 17:28
(1)设20ml稀释后的溶液中醋酸的质量为x
ch 3 cooh+naoh=ch 3 coona+h 2 o
60 40
x 15g×0.4%
60
40 =
x
15g×0.4%
x=0.09g
(2)10ml白醋中含醋酸的质量=0.09g×
100ml
20ml =0.45g
白醋样品中的总含酸量=0.45g×
100ml
10ml =4.5g
总含酸量4.5g>3.5g 符合国家标准
答:1)20ml稀释后的溶液中醋酸的质量是0.09g.
(2)该市售白醋样品中的总酸含量是4.5g,符合国家标准.
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